Про вареники

Добридень!
Чи ви знаєте гарну книжечку "Дідух" Василя Скуратівського ? Це надзвичайно корисна штука для тих, хто любить календарні традиційні святкування. Особливо - для тих, хто підзабув (або й не знає), як же ж його вірно святкувати і коли? Різдво, Масниця, Великдень, Івана Купала та інші, великі і маленькі свята, обряди і традиції, яких тримались наші предки. 
Київ, видавництво "Освіта", 1995 рік.

Чудова книжка. Правда, малувато кольорових картинок, як на мене.
На кожен місяць є перелік свят, як називається певний день і що треба робити, а чого робити не можна.
Йдеться тут і про Масляну..
Останній тиждень м'ясниць має багато назв: Масляна, Сиропусний тиждень, Колодій, Пущення тощо.
Ось цей уривок дещо нагадав мені (і вам нагадає - якщо ви читали "Мертвецький великдень"):

"Я вже згадував, що протягом Масляної люди вживали переважно вареники з сиром. Та це обрядове їство було особливо пошанованим у неділю,а тому казали: "Вареники доведуть, що й хліба не дадуть". Ввечері ж влаштовували цікавий обряд "полоскання зубів". ... "існує повір'я, буцімто чорти щоночі потроху можуть витягати сир, котрий залишився між зубами, доки самі усього не витягнуть із зубами". 

Вареників багато не буває.

З цим сиром взагалі чудасія, адже є повір'я, ніби з ним можна зробити певні маніпуляції, і ви побачите, хто з жінок є відьмою..
І це дуже перегукується з "Мертвецьким  Великоднем" Григорія Квітки-Основ'яненко:
"Отак пройшли різдвянські м'ясниці, прийшла й масниця. .... На саме пущання, що на піст, вона йому і каже: "Піди лишень, Нечипоре, до служби; на сім тижні будеш говіти. Та гляди ж ти мені: щоб ти зараз з церкви і був тут. Коли прийдеш зараз, то дам тобі обідати, бо в нас є й вареники: я придбала і масличка, і сметанки; а коли добра буду, то й чарку горілки дам, та й заговіємо як довг велить. Коли ж зараз не вернешся та підеш куди пити, то от побожусь тобі, що такими товчениками тебе нагодую, що будеш мене довго тямити!"... 

Якщо ви читали, то може пам'ятаєте, що Нечипор приперся додому п'яний, забув доїсти піввареника, і були йому через те пригоди з нечистою силою...
Бо коли настає Великий Піст, вже не можна їсти скоромних вареників !

То про що це я.. Чому мені спало на думку написати цей пост..
Як ви гадаєте, яка традиційна страва на свято Масляної?
Моя бабуся у селі готувала вареники з сиром, клала їх у миску з маслом, а ми їх вмочали у сметану і їли, сидячи всією родиною за одним столом. Давно то було.
А тепер вгадайте з першого разу: що тицяють у великих супермаркетах покупцям, видаючи за головну страву Масляної? Здогадалися? Видається, що жителі великих міст зовсім не знають традицій.
Як любитель вареників, не можу на це згодитись.

Ілюстрація з книги рецептів "Страви з картоплі" , В.С.Кравець

Кілька гольничок

Хочу показати кілька нових гольничок. Вони вишились дуже давно, а зшилися у грудні місяці, а посвітлилися перед новим роком. Та все ж нові, бо нікому ще не являлися перед очі.
Можна сказати, що оце я закрила свій давній "біскорню-борг".
Тут всі три штуки на початок 2013 року. На гібіскуси вгорі не зважаємо (то не біскорню). 

Лівий комплект зшився і показався мимохідь пару років тому.
До інших я повернулася 2019 року.

Гудзики і стрічки можуть вибиратися місяцями і навіть роками.
Тут якраз саме такий  випадок.

Батончик за дизайном Ольги hohla. Біла нитка зливається з тлом, на жаль. Тканина фарбувалась у чаї, біле муліне було добре видно на бежевому тлі, а після прання (перед нашивкою бісеру) тканина зблякла. Тепер буду свідомо нашивати бісер відразу, щоб не виникало жодної спокуси прати роботу.

Улюблена біскорню з суницями! Така літня і "тепленька"!
На зворотній стороні гарнесенький ґудзик, знайдений самотнім десь у хаті. Згодом він був ідентифікований по своїм братам на одному літньому халатику :)

Sampler cove "Double dutch" , завершений

 30-го грудня дошився голландський семплер.
Знаючи свою ваду копатися у тисячі варіантів, вирішила : якщо не виберу якийсь один варіант абетки -  вишиватиму за схемою у журналі. Термін: до Нового року. Щоб не тягти у наступний рік недошив, якому всього кілька днів до завершення. Не хотілося надовго відкладати, та і як починати новий, коли є недошитий?
Як видно з фото, я не спромоглась обрати якийсь один кириличний варіант.

Sampler cove "Double dutch"

Тканина : так зване домоткане полотно  35ct , нитки не зовсім за ключем. (різноманітна бавовна і Madeira Silk). Хрестики у два складення. (крім зовсім дрібних елементів)
Полотно призначалось для сорочки, після розкрою ще трохи лишилось,  використовую цей залишок. М'якенька тканина. Хоча не зовсім підходить для картин.
Думала тут переробити дещо, та залишила як є. Тільки жовтий бекстіч на літерах перешила  шовком, він товщий і його краще  видно.
А кириличну абетку приберегла для іншого семплеру.

Sampler cove "Double dutch"

Новоріччя

Вітаю з Новим 2020 роком і Різдвом Христовим! 🎄 Бажаю миру, добра, радості, веселих святкувань!
Свята проводилися скромно, я нарахувала три "ялинки".
На письмовому столі, маленька:

 На тумбі, досить величенька.

 І на підлозі, найбільша з ялинок та ще й "дворога" - насправді це дерево майже від самого низу розгалуджується на два стовбури-близнюки. Чітко видно 2 верхівки. 

А ще вона досить чудернацько фотографувалась :)
У грудні прийшов мій новорічний подаруночок, замовлений на алі. Короткодзьобі ножиці, я хотіла їх вже кілька років.

 Це ножиці №5 у моїй міні-колекції. Хутенько зробився  маячок-китиця, бо  темні ножиці люблять зливатися з диваном і робити вигляд, що їх тут нема.
Ріжуть нормально;  я залюбки обрізаю ними хвостики ниток  при вишиванні.
Шапка, як бачите, дов'язалась і чекає, коли випаде сніг...

 Можна підвести підсумки 2019 року у вимірі рукоділля.
Книжок не купувала. Що дивно. Зазвичай буває мінімум одна. У мене є стосик рукодільних книжечок, з деяких я нічого не рукоділю, але ж гортаю з задоволенням.
Ножиць купувала аж три штуки, і всі на алі... Це і так забагато, скажу я вам. Я вже тримаю себе в руках. Мабуть.
Наборів для вишивання не купувала взагалі. Це навіть добре, у мене і так хвостів як у Наруто :)
За рік почала і закінчила: 2 картини (це маааало), до колекції рукавичок додала ще  2 рукавиці, і оформила гольнички (правда, не добралася до них з фотоапаратом, тому ця жахлива розповідь буде згодом.. :)

З іншого боку, з усього того, що було почате у 2019-му,  дошите не все, а отже, виросли ще пара хвостів додатково :(  Це 1 незібрана нова рукавичка, недошитий рушник  і французькі жовті троянди.
Довгобуди з минулих років мало підросли...
Оздобила у рами: аж 4 картини! Це просто рекорд.  Днями на барахолці куплено ще 2 рамочки, ще одна замовлена  у багетні. Можливо,  цьогоріч оформлю ще більше?
А також, на додачу до всього,  зацікавилась ляльками. Барбі-подібними.
Отже результати вельми скромні, і плани на прийдешній рік, виходить , дуже великі.

Бажаю Вам здійснення всіх Ваших планів! 💫 🎅

Thomas

Я завершила індика.
Як правило, у іноземних авторів індики є символом Дня Подяки. Я дошила це 2 грудня, навулиці була холодна осінь. Вночі насипало снігу до половини коліна.  3 грудня настала зима. Все побіліло, настрій чудовий! Було весело розчищати доріжки великою лопатою, дихати зимним спокійним повітрям, ми всі вже скучили за снігом!
Про індика:

Тканина - двонитка, нитки майже за ключем.
Вперше спробувала муліне СXC. Так їх назвала продавчиня, я повірила на слово, на бірках ніякої назви не написано. Це муліне трошки товще за DMC.
У хвості джентельмена можна побачити зелений колір на кінці пір'їни, цього якби і немає на схемі, просто мені здалося, що на самій ілюстрації до схеми воно зелене. Так навіть цікавіше.
Я шукала чітку світлину найпершого Томаса, але то марна справа. Схоже, Лорі Бреклін створила його у до-блогові часи.

Notforgotten Farm "Thomas"

Поки пташка росла, у неї з'явились шанувальники, і неодноразово натякали про подарувати це їм. Треба обміркувати цю думку. :)